L’approvisionnement en eau était problématique dans le Staedtel construit sur de la pierre. Rapidement on fit aménager des conduites en bois venant de l’Altenbourg. Jerry Hans prendra ce problème à bras le corps : pour permettre aux habitants de disposer de suffisamment d’eau, sans les contraindre d’aller la puiser aux sources de la vallée ou au puits du faubourg, il fait venir un sourcier, remplace les conduites de bois par de la fonte (pour l’eau potable), et fait aménager de nouvelles citernes dont le creusement avait débuté en 1505 environ. Un premier puits, partait de la rotonde mais ne semblait pas donner suffisamment d’eau. Trois couloirs ont été creusés à partir de là, pour aboutir à une réserve d’eau assez abondante pour alimenter toute la population, ce qu’un second puits communiquant directement avec le Staedtel a permis. L’eau de pluie était ainsi filtrée et récupérée (pour les incendies et le bétail). La citerne la plus profonde fait 20 mètres, la seconde en fait 14, elles communiquent entre elles. La plus ancienne est celle du château visible lors de la visite.